安阳香酥牛奶棒介绍-安阳香酥牛奶棒-味之旗(查看)

每天排长队的香酥牛奶棒哪个是***纯正的呢今日小姐姐带大伙儿一探究竟

今日赶到味之旗企业看一下香酥牛奶棒的作法香酥牛奶棒重要是保证和面，开酥，醒面三步走，和面采用的并不是一般的小麦面粉，用的是专用型香酥棒的高筋面粉，我说老师傅这一用手能否和出要想的实际效果，老师傅淡淡笑道，这一和面十分注重，关键是高速旋转，把面弄成和口香糖那类水平，另外不可以让它在和面过程中发醇，在和面过程中发酵出来口味就不太好了，在和面过程中盐和油放的時间很关键，放的時间错误那么就不便了，面合好以后，刚开始包油开酥，油的挑选也很有注重，开酥以后刚开始冷藏切条，刚开始发醇，发后后在磨具中烤，烤完完用电风扇吹一会儿，凉后外酥里嫩吃起來奶味香气扑鼻，另外我掌握到对于许多创业人全是次自主创业，小成本创业，资产也不充裕，一开始都没办法买一套几万元钱的机器设备，现阶段味之旗食品类发布了冷藏半成品加工香酥牛乳油棒生坯，顾客只必须订制生坯回来在火炉中烤可以了，省掉了人工服务和自主创业的成本费，让许多人可以小成本创业，2020年的确会是一个较为受欢迎的新项目，假如有意愿可立即资询河南省味之旗销售处！

1、高筋面粉低筋面28比例加入白糖、酵母粉、炼乳、黄油、食用盐、牛奶、鸡蛋均匀搅拌

2、放入打面机中打成光滑的面团

3、将面团放入冰箱冷冻一个小时

4、取出面团，包入甜酥片油‘然后将面团压成厚1.5公分的面饼

5、把面饼放冰箱冷冻一个小时

6、取出面饼切成长12公分、宽两公分、高1.5公分的长条状

7、将切好的饼胚放入发酵箱中（温度35℃，湿度80）发酵50分钟

8、取出发酵好的饼胚放入烤箱中（温度165℃）烤5分钟

这样外酥里嫩，香甜可口的香酥牛奶棒就做好了，如有不懂的地方可以咨询味之旗李经理，本人会热心为大家解答问题，本公司为了方便大家，也推出了香酥牛奶棒半成品饼胚，大家可以不用自己做饼胚一样可以开一家这样的店，省区去高昂的机器费用，忽略了繁琐的制作过程。简简单单就能开门营业。***后味之旗预祝大家生意兴隆。

香酥牛奶棒火遍***，目前市场上面培训香酥牛奶棒的技术很多家，味道不一样，口感也不同，什么是香酥牛奶棒的真正味道呢，作为味之旗餐饮公司首席产品研发经理，感觉香酥牛奶棒应该是外酥里嫩，奶香十足，即使放凉了吃也很好吃。

很多人看到香酥热牛奶棒很火爆都会想去加盟或者学习，面对众多加盟培训公司，眼花缭乱，有很多人抱感觉仅千元培训费，感觉***不大，试试看的态度，但是今天小编告诉大家，开一个香酥牛奶棒店药很慎重，首先培训费1000多元并不贵，培训公司给你讲，你只需要买一个和面机既可以开工了，那你就大错特错了，用和面机手工开酥，在你一天卖300个以下还可以，这个牛奶棒关键是在开酥，开酥量少的化可以用手工开酥，量一大就需要用机器开酥，一个生意还可以的牛奶棒店需要与以下设备清单，一台和面机大概2000多元，一台开酥机1万多，还有一个醒发箱2000多元，设备体积都有点大，需要占用一定的空间，给很多创业者造成很大的麻烦，目前味之旗公司顺应市场需求，开发了香酥牛奶棒生坯，只需要回家简单醒发就可以直接在模具中加热，省去了创业者买设备顾工人一切额外开支的烦恼，欢迎咨询河南味之旗餐饮管理有限公司