保定香酥牛奶棒厂家电话-保定香酥牛奶棒-味之旗(查看)

关注小吃行业的人士应该已经发现了近各大城市的小吃街、商业步行街出现了一家家叫做香酥牛奶棒的店。那么什么是香酥牛奶棒呢？相信很多人是一头雾水


的确是这样，刚开始看到这个名字我也不知道这是个什么东西。不过走到店里你会发现这是一个类似面包的甜点。其实香酥牛奶棒在很早就有了，不过就是蛋糕店、面包房里面的一种甜点，外皮酥脆，里面绵软。后来经过研究发现其实真正的香酥牛奶棒营养价值非常高，是一款高热量、高蛋白的小吃。因为这款甜品是有面包粉、蛋糕粉、黄油、牛奶、鸡蛋、炼乳、白糖等制作而成的。

民以食为天，食品是一个亘古不变的话题。在这个经济不景气的年代唯有创新才是王道，小吃行业也是如此。从14年的大鱿鱼到15年的脆皮玉米再到16年的老长沙大香肠不少商家从中牟取暴利，然而这几种产品都是有我公司(河南味之旗餐饮管理有限公司)推出的产品，那么2020年有什么火爆的项目呢?

作为一枚懒人吃货，此生梦想就是躺在沙发吃遍天下美食。说起美食，台湾小吃在小编心目中的位置可谓首屈一指。

虽然没办法马上坐飞机到台湾品尝，但是没关系，现在我们有更快的方法，可以坐在家里品尝台湾的小吃不是!说起台湾美食，作为一名吃货，今天要给各位安利一款台湾夜市明星款小吃——香酥牛奶棒。不只是台湾当地人才知道的特色小吃，并且近在大陆也特别火热。世界那么大我想去看看，钱包那么小，那去不了，去不了台湾 ，吃不到美食怎么办?各位吃货别担心。味之旗餐饮公司隆重推出这款香酥牛奶棒。外焦里嫩口感微微甜，甜而不腻，百吃不厌！！！

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香酥牛奶棒

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香酥牛奶棒火遍大江南北，很多客户开始在网上面找配方，找设备自己试着琢磨，很多人也将配方攻略都传到网上今天河南味之旗餐饮研发总监就给大家讲一下做香酥牛奶棒用到的设备和原料吧

1、 和面机，这个和面机一定要有，电动的，手工和面做出来香酥牛奶棒，香酥牛奶棒和面需要加入冰水，这样在和面过程中才不会发酵，手工和面速度达不到，手上面温度也会让面发酵，终达不到理想的效果，和面机的选择一定要注意，问商家能和几斤干面粉很多小型的和面机一次只能和1斤面，商家却说3斤，这样客户需要仔细甄别

2、 冰箱，冰箱是做这个香酥牛奶棒必备的，主要是面在包油之前不能发酵，需要冷冻成型后才能方便包酥片

3、 开酥机或者走锤，这一步主要是需要让香酥牛奶棒开酥，起层，手工用走锤一次只能做两斤面团，开酥机一般做5斤，根据客户的生意可以自行采购

4、 香酥牛奶棒机，面团成型后需要在模具里面加热，就是大家看到的后的售卖过程那款机器，目前这款机器市面上面卖的一般500多到600多不等，目前河南味之旗餐饮公司也提供这款香酥棒机价格在490元一台，有意向的客户可以联系河南味之旗餐饮销售处

5、 香酥奶油棒配方也是很多种，目前味之旗研发人员开了一款味道很好的配方，欢迎广大客户来电垂询

河南味之旗餐饮销售科宣