湖北香酥牛奶棒简介-湖北香酥牛奶棒-味之旗(查看)

2019年网红香酥牛奶棒开始风靡起来，于是各种各样的公司开始行动起来招商加盟，加盟费也是五花八门，打着***千元，月入万元的广告，面对市场乱象，很多初次创业者很迷茫怎么才能以小***去做这种项目，怎么才能规避创业风险，今天我们来河南味之旗餐饮管理有限公司，来采访一下***早开始研发香酥牛奶棒的研张经理，让***人士给创业者一些意见。

目前香酥牛奶棒确实是市场比较火爆的项目，网上也有很多人把自己制作的方法发到网络上供大家参考

张经理讲到目前网络上无花把门的制作方法，只能给大家提供一些基础的思路去做香酥牛奶棒，真正的想要开店售卖还相差很远

香酥牛奶棒的核心是和面，开酥，飘香，三大块 只有外酥里嫩的香酥牛奶棒吃起来才香脆可口，公司接到很多客户有的是在自己家跟着网上摸索了很久，做出来的香酥牛奶棒奶香味不足，外皮不酥脆，放凉口感不佳，等一系列问题，也有的是在其他培训机构学的感觉味道不好等等

想以香酥牛奶棒创业的客户，一定要多咨询几家，多考察，先品尝一下味道对比一下，这样做到有的放矢，有的学员想视频学习，在这里建议还是现场培训，这样效果会更好，如果真的太远想要视频培训，咨询清楚培训前材料是公司给邮递还是自己采购，自己采购的正宗不正宗？自己看视频还是有师傅指导等一系列问题，

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很多人可能还没有吃过牛奶棒，香酥牛奶棒也叫脆皮牛奶棒，你们当地称为什么？大人小孩都比较喜欢吃，香甜可口不油腻，外酥里嫩，香酥牛奶棒做法学习，一斤面可以出多少根成品香酥牛奶棒？有的地方可能是按根销售，也有按斤销售的，具体的销售方式可以根据当地的市场情况定，喜欢吃甜品的朋友可以到河南味之旗实地考察，学习香酥牛奶棒技术，***的做法掌握，还在等什么？河南味之旗学习优惠活动进行中！详情河南味之旗王老师为你解答。

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3.发酵完毕后，将面团拿出来稍微搓圆休息15分钟左右就可以开始进行包黄油的动作。学习香酥牛奶棒4.将面团杆开成约25cm左右的面团片，在将冰箱压扁后的黄油片拿出来拆开保鲜膜放在面团正中间包起来。牛奶棒培训费多少。5.将面团擀平让黄油包覆在里面而面团不要破掉，杆平后再折成三折继续杆平一直重复3次。一轮动作后冰再冷藏里30分钟再拿出来杆平后再折成三折继续杆平3次。总共需要三轮喔！ (口诀3次3轮)如果中间有感觉奶油软化面团快破掉了就先冰冷冻10冻冰硬后再继续动作。香酥牛奶棒学习

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2019年香酥牛奶棒火爆来袭，各商家纷纷磨拳擦掌准备大干一番，怎么才能做出好吃的香酥牛奶棒呢，什么样的香酥牛奶棒才算是***正宗的呢

香酥牛奶棒关键几点就是

1、 选面，应选择高品质的高筋粉和低筋粉混合均匀作为香酥牛奶棒的基础原料

2、 酵母，改良剂，作为面点师应该清楚这两款辅料的***

3、 黄油和酥片是这款产品***贵的原料，占到成本的一大半，建议这两款原料可以选择河南味之旗餐饮的原料

4、 盐，本身是很常见的原料，但是添加盐的时间很重要，直接影响产品的口感

5、 炼乳，炼乳是很多糕点师忽略的产品，这个也非常必要

6、 开酥方式是手工开酥和机器开酥根据生意好坏可以选择合适的机器

7、 烤制过程温度很讲究，需要170度烤8到10分钟，才能做到外酥里嫩

香酥牛奶棒对很多创业者障碍是需要手工操作，第二，需要一些机器设备对很多刚创业，不想***那么大的创业者来说也是一种苦恼，目前河南味之旗餐饮公司针对市场这一痛点开发出来冷冻半成品丕，直接在模具加热即可售卖，大大减少了人工和机器设备的***，对初期想创业的小伙伴是一种的选择

目前河南味之旗餐饮公司针对市场原料和半成品***范围代理，欢迎咨询味之旗销售处